а крутить-то его где? разве что, если у тебя есть какой-то линуксовый сервер или raspberry pi в качестве дефолт гейтвея (-: заворачивать весь трафик на докер-на-локалхосте или докер-в-wsl2 - это ж будет ещё та мерзость)
о том и речь, я пользуюсь похожим скриптом, но есть некоторые проблемы с использованием в роутере, а для переносных устройств openvpn ресурсозатратно, поэтому использую оба варианта