На
пост нам пришел ответ от управляющего данной сетью.
———————————————————————————————————————————-
Приветствую, я управляющий сетью Jays : Coffee Brewers и не мог оставить ваш отзыв без внимания. Попробую разобрать его по пунктам:
1. По поводу грязных приборов - маловероятно, т.к. все приборы моются сначала вручную, а потом проходят термическую обработку в посудомоечной машине. Но даже если допустить, что на вилке остались разводы - вам ее без проблем могли поменять.
2. Интерьер - извините, но это кофейня, а не ресторан. Фокус на вас и на кофе. Что касается растений и другого декора - он обязательно добавится со временем. Не хотим наполнять ее фейковыми элементами.
3. Ассортимент меню. Опять повторюсь, фокус на кофе, его происхождении и терруаре. Мы сами выбираем зерно, на котором работаем, и сотрудничаем с лучшими обжарщиками. Готовим только двойной эспрессо, в качестве кофе с молоком - классические капучино и латте макиато, а также фирменный флет уайт. Для тех, кто не может жить без сладкого, есть раф кофе. Сиропы для рафа варим сами. По поводу чая - мы не чайная, а кофейня. Не знаю, что вы можете найти в любом ларьке, но с удовольствием на это посмотрю.
4. «Стакан для вискаря» - это Duralex Picardie, классический стакан для холодных и горячих напитков, популярный во всем мире. В него подают горячие напитки в очень многих кофейнях, в том числе нашего города. А прямо сейчас сижу в кофейне в Берлине, пишу ответ на ваш отзыв и пью фильтр точно из такого.
5. И последнее. Писать о качестве ноль в кофейне, не заказывая при этом сам кофе, - как-то несправедливо с вашей стороны. Будем рады если зайдете на эспрессо, капучино или фильтр и возможно ваше мнение поменяется. В эспрессо сейчас варим Гондурас Сан Рафаэль от Фунт Кави, в фильтре - Бурунди Каянза от нашего партнера по обжарке Kava Art. Также будем рады, если попробуете черный кофе в ручном методе заваривания (V60). Варится индивидуально, зерно на ваш выбор - Эфиопия, Кения, сухой Сальвадор от True Brew Bro, сухая Бразилия Датерра от Mad Heads Coffee Roasters, Колумбия Эль Триунфо от Kava Art. Весь кофе - урожая 2018 года.
Спасибо.
#Jays_Coffee_Brewers