Сегодня Россию нанесли на гастрономическую карту мира. Точнее, пока что только Москву, но зато по полной программе. Michelin представил красный гид по столичным обителям хорошего вкуса и послевкусия. Всего в перечне 69 ресторанов, семь получили одну звезду, два — по две.
Церемония оглашения исторического решения прошла с необычайным размахом – гостей вечера в «Зарядье»
приветствовал лично мэр Собянин. Собственно, данный успех (а это безо всякой иронии успех) во многом заслуга именно московской мэрии – переговоры начались ещë 9 лет назад, а первые инспектора приехали только в 2018.
Сказать, что московская элита в экстазе – это ничего не сказать. Все франкофоны столицы (во
главе с Алексеем Венедиктовым) испытали сегодня невероятный душевный подъëм.
Леонид Парфëнов практически дословно процитировал «Подвиг разведчика», но в принципе мог бы и «День победы». Одним словом, практически день взятия гастроБастилии. Тоже 14, но октября.
Вместе с тем, слегка поостыв от нахлынувших эмоций (и хлопнув бургер за здоровье Собянина), следует заметить, что в этом пире, извините, духа сам по себе вопрос вкусной еды и ресторанов далеко не главный и не первый. У Франции и России очевидно приоткрылось «окно возможностей» и совершенно не важно, что не дает этой форточке захлопнуться – рука, нога или гид Мишлен.
Гид «Michelin» родился из приложения к одноименному атласу, а в СССР дорожные карты, как известно,
правили так, чтоб «враг не догадался». А тут такая удача – после AUKUS Франция явно обиделась на российских вероятных противников, самое время для того, чтобы распахнуть объятия взаимовыгодного сотрудничества. И, желательно, военно-технического тоже.
Общеизвестный факт – большинство экспортных модификаций российских истребителей и танков содержит в своих недрах существенную долю французских электронных «мозгов». После введения санкций продолжать сотрудничество с той же Thales Group стало весьма проблематично, но сейчас «обстоятельства изменились» – так почему бы не пересмотреть и санкции? В хорошем ресторане, с двумя звëздами, например, Twins Garden.
P.S. Как точно заметили коллеги, пока в «Зарядье» раздавали звëзды Michelin, в том же ЦАО группа неизвестных в масках (вместе с телегруппой НТВ)
сорвали показ фильма «Голодомор». Снова получилось символично: пока мэрия Москвы получала награды за еду, «Газпром-Медиа» боролась с тем фактом, что в СССР жрали людей.