Овощи, фрукты и злаки давно перестали быть источниками витаминов и микроэлементов, и с каждым годом мы ощущаем это на себе все сильнее.
Растения зависят от огромного количества факторов, которые обеспечивают их питание, рост и урожайность. Истощение почвы, изменение климата (которое приводит к гибели насекомых-опылителей), загрязнение окружающей среды и увеличение тяжелых металлов в атмосфере —
все это привело к тому, что сегодня мы едим пластиковые овощи и фрукты.
Почему наши продукты менее питательны и полезны, чем их «предки» 20 лет назад
и можно ли это исправить — рассказали в статье:
https://hightech.fm/2019/04/11/plastic-food?io_source=tg