Кстати, есть 2 больших пласта решений:
Те, что ты запускаешь у себя на компе и цепляешься к серверу с мускулем. В случае удаленного мускуля часто бывают проблемы из-за фаерволов. Workbench, etc
Те, что ставятся на сервере с мускулем и дают тебе веб интерфейс (phmyadmin, sypex dumper)