Сведений о целенаправленном взломе медицинского оборудования в России в открытых источниках нет. Тип возможного нарушителя непонятен. К тому же, как писали выше (но потом потерли), в КИИ управление рисками неприменимо. Поэтому вам необходимо самим придумывать методы, способы и цели атак на ваши системы и прогнозировать возможный ущерб, да еще и по нахудшему сценарию. А потом все это защищать в соответствии с 239 приказом ФСТЭК. Не завидую я вам (