Если сам субъект КИИ пропишет в соглашении, что с его стороны информация поступает от такой то организации, то не обязательно центром быть. Центры госсопка вообще в законодательстве КИИ не предусмотрены.
если прийти в НКЦКИ и сказать "я вот за те организации буду вам сообщать об инцидентах", то НКЦКИ отправит заключать соглашение, а чтобы заключить соглашение, надо выполнить ряд условий - лицензии, персонал, средства