Считыванием карты заниманиется контроллер на материнке через какой-нибудь интерфейс, например i2c
В случае с экраном этим занимается контроллер дисплея и дальше кормит команды мамке как я понимаю. Мало того, мамка не занимается отрисовкой онтерфейса дисплея, этим занимается мк дисплея. Короче разгрузка процессора мамки есть, но не сильно существенная, хотя если 8бит, то может и существенная