Очевидно, то во сколько дорожает вино никак не соотносится с тратами на поддержанием погреба.
Даже если относить их к стоимости капитала, а не затратам труда.
А ещё есть такие штуки как потребности. Потребность выглядеть круто на фоне нищебродов которые не могут купить такое дорогое вино. Это тоже влияет на цену. И стоимость одной дорогой бутылки не только от неё зависит, а ещё и от всей совокупности их.
Извиняюсь за сумбур, надеюсь мысль понятна.