Можно попробовать антирефы. Искать прям лютое говно, которое вызывает эмоцию "ну я бы сделал гораздо круче" и делать. Ещё попробовать что-то очень начинающего уровня поделать, какую-то очень узкую часть софта покопать. Нойзы например. И от постого мозг захочет выйти на сложное