Вот дома я использую stable, потому, что мне интересно потестировать все новые функции которые Mikrotik внедряет, но на работе у меня другая задача, обеспечить функционирование и если в stable не появилось чего-то сверх нужного, то переход на stable для меня будет странным решением, с точки зрения обоснования этого, даже для себя.