Шлюз не обязательно на той же машине, что и кликхаус. Главное, чтобы на машине с шлюзом стоял odbc и она могла достучаться до кликхауса. Не знаю, в общем, я работал с удаленным кликхаусом и шлюз стоял на моем ноуте на винде, все обновлялось. На чем стоял кликхаус я даже не в курсе