-Z 0..9
--compress=0..9
Установить уровень сжатия данных. Ноль означает, что сжатие выключено. Для архивного формата custom будут сжиматься файлы отдельных таблиц. По умолчанию применяется умеренный уровень сжатия. Если указать отличный от нулевого уровень сжатия для формата plain, то сжиматься будет весь выходной файл, как это было бы при передаче файла команде gzip. Но по умолчанию для plain сжатие данных отключено. Формат tar в настоящий момент не поддерживает сжатие.