По поводу статистического риска - я думаю это тупиковая ветвь. мне как то трудно представить 3 тома по статистике "взламываемости".
Статистика, когда она объективная, очень классная вещь для анализа рисков. Но адекватной статистики по асу тп нет. Массовые заражения... по ним может появится статистика. По целевым атакам на асу тп едва ли. Поэтому, мое мнение, модели сейчас наиболее рабочий вариант.
Можно еще качественную оценку делать. Но ее плохо восприинимают. Последствия серьезные, вероятность низкая. Ну и что делать?)