Byblos
Hadži Melentijeva, 70
Mutapova, 67/Njegoševa, 82 (Byblos Express)
Я всегда нахожусь в поисках вкусного хумуса, и иногда - в поисках хорошего фалафеля. В Москве эталоном хумуса для меня стал классический вариант в Dizengoff 99. В Белграде всё пока куда сложнее, поэтому продолжаю поиски.
Сперва я узнала о Byblos на рынке Kalenić в экспресс-формате, или snack bar, а уже потом о полноценном ресторане неподалеку от Храма Святого Саввы. В меню экспресса около двух десятков сендвичей с хуммусом и фалафелем, а также несколько интересных вариантов салатов.
В ресторане меню, конечно, намного обширнее и интереснее. Разные питы (попробуй еще выбери), мезе, за которые мы и любим рестораны ближневосточной кухни, халуми на гриле 🤤 и, конечно, несколько видом хумуса. А гурманы найдут там ещё больше интересного, чем я среди основных блюд.
Ресторан с октября обитает в маленьком особняке с собственным двориком, и выглядит очень уютно.
А ещё у ребят вроде бы есть свой фуд-трак на Савамале (видела его, но никогда ещё не заставала работающим).