Да... но только при длине линии меньше 1 метра, иначе рекомендуют через переходник, а ты я так понимаю говришь про ТП
а в вики у них вот что сказано - Внимание! Одновременная надёжная работа двух и более датчиков гарантируется только при соблюдении описанных ниже условий.
Основной документ при проектировании шины - инструкция от разработчика 1-Wire TUTORIAL 148: Guidelines for Reliable Long Line 1-Wire Networks. Основные тезисы оттуда:
Длина шины при подключении одного датчика может составлять 200 метров
Если вы собираетесь подключать несколько датчиков, обязательно подключайте их к питанию 5В (не используйте двухпроводную схему подключения)
Если вы прокладываете шину на несколько метров, или короткую, но в условиях повышенных помех (например, в щитке) - используйте витую пару, например, Cat 5, желательно экранированную
Количество датчиков, которые можно подключить к одному мастеру (например, контроллеру Wiren Board), зависит как от длины шины, так и от её топологии
Прокладка линии одной шиной лучше, чем прокладка звездой. При прокладке линии звездой надёжная работа не гарантируется