Ок, пинги пропадают, но это не является свидетельством недоступности хоста. В ту минуту когда забикс отрапортовал о недоступности - с хостом работают, сервис используется. Иногда забикс присылает по одному хосту с даунтаймом 1минуту, иногда это пачка хостов, подозрение что у самого забикса может мигать сеть.
В Забиксе 19 хостов, только стандартные проверки которые доступны в забиксе из коробки: доступность хоста, цпу использование, свободное место на ФС и свободная ОЗУ. Ничего кастомного, нагрузки на инстансе с забиксом никакой нет