Пост продажный период мы ведем в 1с. Сервис, снабжение, производство.
Поэтому смысл создавать новую сделку. Наверное лучше сервиснику отдельный номер телефона и везде написать По всем вопросам вашего заказа звонить по такому то номер. В договоре, смс-кой итд.