Для каждой услуги есть свой процент
Если калькулятора будет недостаточно, то мы поможем в бизнес-аналитике Nemind. Любые формулы, себестоимость по услугам, по менеджерам и тд.
С мультисписками работаем: получается что на одну сделку могут быть несколько категорий. Тогда данные сделки идут во все эти категории, например, одна сделка на 1т.р. и две категории в мультисписке - тогда для каждой применится эта тысяча.