Значит забить? Я думал, есть вариант там кастомный вбить. Есть же там вместо выбора costimize
Версию SDK у Android нельзя поменять.
Если у Вас приложение требует 6.0, а в memu 5.1.1, то не получится установить. Можно у приложения, пересобрав его, принудительно понизить minSdkVersion, но скорее всего приложение будет глючить/не работать, если оно не просто так 6.0 требует.