Получить значение можно так:
import com.atlassian.jira.component.ComponentAccessor
def customerRequestTypeCF = ComponentAccessor.customFieldManager.getCustomFieldObject('customfield_ххххх’)
def crtRaw = ISSUE.getCustomFieldValue(customerRequestTypeCF)
def requestType = customerRequestTypeCF.customFieldType.getDisplayedValue(crtRaw)
return
requestType.nameВозможно, устанавливается оно аналогично наоборот. Главное, знать его «сырое» (raw) значение.