Потому что газировка не вызывает такой же привязанности, разные биохимические механизмы. Можно сделать газировку без сахара, неотличимую от обычной, а сигарету без никотина нет. Как безалкогольное пиво и резиновые женщины
Мне в своё время доказывали что вызывает сахар привязанность... хотя я с этим и не согласен.
Другое дело, что насколько вообще важно именно привыкание в расчёте вреда? Нам же надо снизить потребление, а не только отменить привычку.... если привычки нет, а вред - есть, что теперь, дестимуляция потребления не нужна?
я предложил - оценить жизнь человека в 1kk$, соответственно цена года около 10к$. и соответственно если пицца каждый день, 30 лет, снижает продолжительность жизни на 3 года, то получаем примерно 10к$\30\365=+1$ за пиццу.