К вопросу маркетолога, к нему нет ни каких притензий. Но кофейня откроется в 10. Любой ценой. Иначе она не откроется никогда, если вы не открывали свой бизнес не разу, то вам не понять, что форс-мажор каждый день и на всегда..... Не зависимо от вашего желания поспать, да и проверки в 6 утра не приходят в закрытое кафе. Включите логику, а не тоните в влажных фантазиях, к тому же не нужно других убеждать. Проблема есть и все ее признали.