я пока так и не понял в чем проблема. почему нельзя обновить серт, сложить его куда надо и сделать релоад нгинксу, а апачу рестарт, если он не умеет релоад?
:) в общем. я хотел обойтись средствами самого certbot, помню что когда-то настраивал конфиг и там можно было задавать много доп. опций. моя проблема в том. что для обновления серта (renew) нужно сделать перезапуск 2 сервисов. в идеале только если выдан сертификат. чтобы как рекомендует сам letsencrypt не делать этого по крону каждые 12 часаов. а то будут отваливаться юзеры
ну пост хук вроде применяется только при успехе. надо смотреть. может есть варианты этих хуков. и в хук можно скрипт запихать. еще можно посмотреть на код выхода. чтобы применить что-то типа certbot renew && reload