Немцам хорошо даются продукты, где много теста, но вот с кремами у них не очень... Ну и оформление часто хромает.
Но вот есть не очень большое количество именно кондитерских, где все на уровне
А торты немцы умеют? Не помню фейк ли шварцвальдский торт
Кремы просто очень тонкая «наука», как и начинки, французы уж очень сильно развиты в рецепторном плане, их планка выше всех в мире. Когда я был во Франции я ходил по некоторым эколь (школы) и видел как у них прямо есть уроки гастрономии, развитие вкуса, чего нет у других
Но в Германии точно все на уровне, так как много выпечки, что тоже круто, одними круассанами и кантуччини сыт не будешь 😀