что значит самый удобный? софта где всё делается в одну кнопку не найдешь, если прям реально нужна вся карта мира, то ебанёшься делать, пиздецки трудозатратно будет, брать карты с сайта наса или подобных -
https://visibleearth.nasa.gov/collection/1484/blue-marble?page=1 http://planetpixelemporium.com/earth8081.htmlдля карт высот можно этим сайтом воспользоваться ещё, но там вроде только загрузка по определенным квадратам -
https://tangrams.github.io/heightmapper/нужно смотреть, чтобы карты были в формате геотифа, для хорошего динамического диапазона, достаточно большого разрешения, может быть потом понадобиться всё подгонять в qgis, чтобы проекции совпадали, что то в фш доделывать, ещё чаще такие карты выкладываются по кускам и определённым квадратами со своими названиями, которые опять же потом придётся склеивать в кьюгисе