Там единственная структура - аналог джавового Pair<A, B>, и они считают, что так и должно быть. Они из неё и списки строят, и деревья, и вообще всё, что на свете есть, ибо динамическая типизация
Вы че не поняли. У них все структуры данных - это пары! Ни массивов, ни структур, ни-че-го. А даже если в какой-то диалект что-то добавляют, то они всеми силами от этого отмахиваются