Напоминаете одного моего знакомого математика, который считает, что математиков не нужно учить программировать. А нужен только функан, только хардкор. На вопрос: а сколько ты готов взять на работу таких спецов из всего потока? - он отвечает: 3, потому что гранты не резиновые. Чему учить в вузе - нетривиальный вопрос.
Я не считаю, что нужно только ФП. Просто там четыре одинаковых языка и калькулятор для лабораторок (trollface). Я их не виню, но я видел куррикулум "си, питон, смл" и мне понравился результат - на выходе человек имеет нормальную базу чтобы по-быстрому доучиться в интересующую сторону.