провокационный вопрос - а кроме как устаревшего интерфейса - какие к скайпу претензии сейчас ? из всех видео клиентов - он наиболее простой и распространенный, и работает везде и без всякого геммороя. Или его ругать - это модно\по инерции ?
На десктопе у него интерфейс не устаревший, а наоборот слишком новый. То что он умел раньше, выделять несколько сообщений в чате, он делать разучился. На весь экран видео развернуть нельзя, то есть при демонстрации экрана всегда будет масштабирвание и кривая картинка.