Что касается вопроса "для го не надо", то тут такое. Во-первых, есть from scratch, во-вторых - все зависит от того, куда оно потом в итоге деплоится. Если оно конечно в rpm упаковывается то может и не надо (хотя я бы тут тоже конечно поспорил, даже пакеты удобнее билдить в докере):)