Интересно, а как вообще можно данный момент проконтролировать, если у участников есть доступ в интернет?
Вообще теоретическая база под такой контроль ковалась последние лет 10 и резюмировал её на последним тимлид-конфе Алексей Лихачёв в своём докладе "как не смотреть им в экран, но все видеть":
https://www.youtube.com/watch?v=ayxIj_Bcvm4Если кратко, то Ты за джунами когда наблюдаешь за их репами, то что видишь? Их разработка растёт плавно. Если идёт хакатон, то его можно отслеживать по чекпоинтам (каждые три часа мини-стендап) и следить как раз плавностью появления кода.
Подделать плавность редко у кого получается, но это конечно возможно. Тот, кто это может, достоин своих результатов :)