А когда нагрузка стабильна - то выясняется главное правило виртуализации. Чтобы сдать в аренду гигабайт памяти и одно ядро на облаке, нужно иметь физически гигабайт памяти и ядро. Да, ТМО, да, оптовые скидки, но и да, оплата нетехнического персонала, и да, инвесторы тоже кушать любят. Так что, на круг свое железо выходит дешевле. Минус политические проблемы типа "Мы на всякий случай заблочили всех клиентов из России, пока не разобрались с новыми санкциями".
Ситуацию "Облако лежит вторые сутки, телефон техподдержки занят вглухую" мы не рассматриваем - вроде в приличных местах такого уже нет
а еще надо исключать ситуации - ой,мы настроили апскейлинг и нас за ддосили - в долгу 15к баксов. че делать?
тогда как при обычно железе упали бы и утром подняли.