Как показывает практика, отключать любят часто ночью, у меня за последние пол года 3 раза домашний сервак ложился и стабильно ночью. Авто включение стоит, но сам сервак на другой квартире был.

Ну загрузись в легаси если мать умеет, у меня вот даже gpt  разделы только на винтах более 2 Тб, а в качестве загрузчика вообще где возможно lilo

Если я сейчас создам mbr таблицу для винтов 2тб, а потом вставлю в сервак два винта по 4 tb с gpt - все это можно будет объединить под одной системой? Не придется все переустанавливать ради gpt?

Таблицы раздела индивидуальны для каждого блочного устройства

Блочное устройство это весь сервак? Или массив памяти? Т.е. для одной материнки одна таблица разделов? Или для одного винта одна таблица а для другого другая и можно объединить?

Так это все нужно, нет? У меня коробок wd dx4000, в нем пока 2 диска по 2тб.
Нужен сервер в локальной сети и с доступом из интернета, плюс на нем хочу выложить пару своих петпроектов, настроить легкий деплой. Соответственно нужен raid1. gpt нужно т.к. ещё диски могут добавиться. Шифрование тоже не помешает, т.к. я в сетях не очень разбираюсь, лишний уровень защиты не помешает.
Efi вопрос конечно... не уверен что буду играться с загрузчиками, вероятно можно и без него обойтись.

шифрование диска не защищает от сетевых атак. оно нужно чтобы твои данные были недоступны при физическом изъятии и обесточивании сервера. подчеркиваю, обесточивании, ибо только после этого оно начинает "работать". если твой сервак вынесут вместе с ибп, то это не помогает. но на это рассчитывать не стоит, не такого уровня данные там лежат, правда? :)

Да, не понимаю. И найти инфу не вышло. Поэтому пишу здесь, в надежде что подскажут) С lvm и шифрованием вроде разобрался.
Авторазбивку попробую сегодня, но разделы там странно нарезаются, потом переделывать, при этом точно также не понимая как подготовить EFI.

если вкратце, ты вводишь ключ, расшифровываются разделы, при этом ключ сам хранится в памяти и так до обесточивания.