workdir это не создание директории, а применение текущей, той в которой будут выполняться все последующие команды. это как "cd xxx".

а не копирует потому что путь по-другому. в первом копировании ./xxx а во втором ./ потеряно

Ну арч жирноват, бтв, хотя +- минимализм

просто я прочитал, что если директории нет, то она будет создана

Тебе нужна гента, а еще лучше - лфс

FROM node:12
# создание директории приложения
WORKDIR /usr/src/app

#/usr/src/app
# установка зависимостей
# символ астериск ("*") используется для того чтобы по возможности
# скопировать оба файла: package.json и package-lock.json
COPY ./testContainer/package*.json ./

RUN npm install
# Если вы создаете сборку для продакшн
# RUN npm ci --only=production

# копируем исходный код
COPY testContainer/server.js ./

# Говорим какой порт слушает приложение
EXPOSE 8080

# Поиск и запуск файла
CMD [ "node", "server.js" ]

ну и самый главный нюанс - сразу изучи как делать мультистейж билд. нода тянет за собой дохуелион объектов при сборке, ака "кэш", и он в конечном контейнере тупо не нужен. поэтому делают так - сначала в  контейнере  "ноде:12" собирают а потом копируют статику в чистый контейнер с nginx например

ага. хорошо. а путь то верно прописан?)
правильно понимаю, что мне надо сделать
CMD mkdir /usr/src/app ?

Зачем лфс, если я буду юзать те же существующие пакетные менеджеры с той же пакетной базой?

Затем
чтобы было надежнее, и система работала быстрее, потому что нативная компиляция лучше

я на генте и так в нейтив собираю

Я чет не понимаю, почему у amd64-microcode в зависимостях
Dependencies:
3.20191218.1ubuntu1 - intel-microcode (3 2) initramfs-tools (18 0.113~) dracut (18 044) tiny-initramfs (0 (null))

Потому что разрабы дистра не знают на каком камне ты будешь ядро пускать... Мое вот ядро материться что интел - неизвестный производитель цпу )

Вопрос не по теме возможно но что вы думаете о ноутбуках компании System76?

Хорошие ноуты, часть из них поддерживают coreboot, батарея на линуксе долго работает, нет проблем с дровами, но динамики не очень, лучше посмотреть на ютюбе обзор https://www.youtube.com/watch?v=vv1w78YRrNk
P.S. в поиске вылезло много толстых бородатых и усатых мужиков

У них 90% ноутов на интеле, и они сделали такие дурацкие зависимости?

Нет, просто ядро и на то и на то заточено, а какой проц у пользователя - хз, проще и то и то в зависимости воткнуть