Если начать с видео — все шансы получить biased представление о курсе: не быть готовым к тому, что люди понимают, а что нет, и, как следствие, решать неверные проблемы. Всё как в UX дизайне: когда продукт уже есть, в него все верят и считают правильным. А подтверждения того нужен ли он, и если нужен то неизвестно в каком виде нет.