Технически любой сертификат, выпущенный вашим локальным УЦ, отличается от любого другого сертификата только тем, что выпустивший его УЦ известен только вам и только вы ему доверяете.
нет такого термина. есть самоподписанный - это твой корневой, который ты всем выдашь а есть подписанный твоим корневым - он будет валидный у всех кому ты выдал корневой