shadow copy или dfs-copy по-расписанию. Навскидку, всё зависит от объемов, сетевой связности и критичности самого бекапа.
Объем ~50Гб, критичность высокая (бухгалтерия), связность - есть возможность организовать тачку для хранения в той же локалке.
С учетом того что тачка живет в дц - под ней скорее всего zfs с зеркалированием, т.е. страхуемся прежде всего не от проблем с железом а от пользователей (словили вирусню, случайно что-то удалили итд)