ДК
Чек-листы, премия за из отработку
Size: a a a
2020 June 10
ДК
Такое работает
FS
Куда устроились?
В неплохое такое кондитерское производство.
FS
Такое работает
Я просто думала, что вдруг люди изобрели что-то более автоматизированное :))
ДК
Поздравлять рано?
FS
Поздравлять рано?
Да не, офер на руках)
ДК
Да не, офер на руках)
Грац!
ДК
Я просто думала, что вдруг люди изобрели что-то более автоматизированное :))
Да ну
FS
Грац!
Мерси!
ДК
Это решает 90% проблем
ДК
Доеду ещё напишу по зп
ДК
У молчанова был на семинаре, интересная схема
FS
Доеду ещё напишу по зп
Спасибо
AS
Сколько не читал ресторанных консультантов и прочих все топят за сдельную оплату труда, вот тоже думаю своих перевести
АХ
DN
Так, вопрос к тем, у кого производства - как вы выстраиваете систематическую работу сотрудников, чтобы все все успевали? Как вбить в голову людям, что надо проверять холодильники и поддерживать чистоту? У меня кроме чек-листов и штрафов, ежедневной проверки холодильников ничего в голову не приходит.
Ну либо премировать(что тоже работает) как сказали выше. Ну и особо непонятливых пустить на поиск новой работы.
D
П
Так, вопрос к тем, у кого производства - как вы выстраиваете систематическую работу сотрудников, чтобы все все успевали? Как вбить в голову людям, что надо проверять холодильники и поддерживать чистоту? У меня кроме чек-листов и штрафов, ежедневной проверки холодильников ничего в голову не приходит.
как инструмент от чек-листов и контроля выполнения никуда не уйти. а вот в плане вбивания можно обыграть системой мотивации, причем не личной, а коллективной(в малых группах, допустим по цехам). условно:
платить планируем 1400р за смену(цифры с потолка)
- смена стоит 1000р
- если по итогам смены нареканий нет, то + премия по 500р всему цеху
- если по итогам смены нарекания(грязь, не порядок, не выполнение задач итп), то без премии опять же всей банде.
платить планируем 1400р за смену(цифры с потолка)
- смена стоит 1000р
- если по итогам смены нареканий нет, то + премия по 500р всему цеху
- если по итогам смены нарекания(грязь, не порядок, не выполнение задач итп), то без премии опять же всей банде.
ДК
примерно про то жн