Это факт

Но дороговизна не есть абсолютная безопасность

За то черезмерная дешевизна- абсолютная опасность

Вброс диванных вирусологов

Надо бы чередовать такие хайповые события по тематике.. Мигом все бегут изучать весь существующий материал по этому поводу:)

Добрый день. Есть такая идея создать для одного из регионов какой-нибудь кондитерский продукт, чтобы он стал местным брендом (то что будут покупать как местный сувенир). Как бы туристическая фишка. Кто-нибудь делал что-нибудь подобное. Или что можно посмотреть по такой теме, какие-нибудь похожие кейсы

Национальную кухню смотреть надо

там практически ничего подходящего, скудная горская кухня

Тогда это формирование нового продукта и рынка под него, титаническая работа, и финансовых вливаний потребует неимоверных

С другой стороны пустая ниша. Люди любят покупать местную брендовую кондитерку.

У региона бренд есть?

Не думаю. С кухней мало общего

Приведи примеры. Тот же Питер. Кондитерки выше крыши, под твое описание подходят питерские пышки, но я бы не сказал, что это прям все берут и другая кондитерки меркнет

пастила в одном из регионов российских

пышки наверное не прихватишь в аэропорту для подарка

Как говорили выше пастила - в книге Дельфины капитализма про коломенскую пастилу, там и туризм вырос

да, хороший кейс. Но это не с нуля они раскрутили, была тема

За коломенской пастилой стоит довольно серьезная история кондитерского производства в Коломне (спасибо гуглу)

Здесь же речь о создании чего-то с нуля (если я все правильно понимаю)

Да

По идее, здесь работа:
а) В долгую - нужно создать предпосылки возникновения истории. Порыться в источниках, поискать рецептуры, потом все это развернуть: упаковать, и сделать нативные посевы. Дальше начать греть аудиторию информационными впрысками, что дескать правительство региона решило возродить и т.д., все это потребует некислых вливаний и огромное количество только подготовительной работы - и это не говоря про администрацию, без них эффект не тот будет
б) очень большой объем, как самой работы, так финансовых затрат
в) финансовый выхлоп будет, мягко выражаясь, не быстро



С другой стороны, можно начать формировать историю кондитерского изделия прямо сейчас. Нанять копирайтера (или агентство), забабахать, лендос, сообщества в социалках, прогреть аудиторию, идеей продукта в течении пары месяцев, а потом сформировать сам продукт, уже с корректировками от аудитории