Store.map это буквально подписка стора на другой стор, точно также, как в .on в триггер приходит текущее состояние стора и payload события — точно так же в .map приходит состояние родительского стора и текущее состояние стора. только порядок другой, т.к. смысловая нагрузка у .on и .map разная.