А вот какие сервисы требуют субсекундную сходимость (вот как критическую характеристику сети)?
С финсервисами (опердень, рёйтерс, свифтнет, АТМ, эквайринг, транзакции платсистем и прочее) на удивление было (нулевые и до 17-го, после - вышел из) не критично.
Ну, если не вспоминать трейдинг (который в 2020, кажется, уже на коленке не делается), то это в основном всякие стриминговые сервисы, например