Привет, вопрос, а чем можно просто видео снять - ну показать человеку какие документы открывать как их заполнять? Ну чтобы вообще просто и без регистрации и смс.
Если есть под рукой - можно взять клиент удаленного доступа (TeamViewer, anydesk) и записать сессию. Или записать сессию при трансляции экрана в месенджере (zoom, Skype)