так а зачем процессы запускать, если меряем нагрузку daemon приложения?
гатлинг\jmeter покажут как раз нагрузку приближенную к реальной по тому протоколу, с которым работаешь
просто в купе всего, измерять производительность отдельных методов кажется не очень репрезентативно как proof of concept, оно может ничего не показать даже
но что-то же должно в этом тесте запустить эти daemon приложения