Это кстати, и есть характерное отличие прикладной физики от предлагаемого вами подхода.
Там можно выбрать утверждения противоречащие и не противоречащие наблюдаемым явлениям.
От того, что теории гипотетически можно расширять, чтобы включить ещё много явлений, которые до этого не наблюдались, или включить теории, которые объясняют явления, которые мы наблюдаем совсем в других ситуациях, не означает, что выбор теоретических предпосылок произволен.