Работает. Не вводите людей в заблуждение. На официальном сайте написано или/или/или:
1. Полностью вакцинирован
2. ПЦР
3. Переболел (отрицательный ПЦР после болезни)
https://travel.eplf.gov.ie/enP.S. сама возвращалась в Ирландию по сертификату переболевшего. К слову при выезде из России - спросили но не проверили; при въезде в Испанию даже не спросили; при выезде из Испании - и спросили и проверили; при прохождении таможни в Дублине не спросили ничего (хотя в тот же момент в соседнем окне у семейной пары с ребенком спросили всё что можно).