Я хожу без списка, просто беру то на что глаз ляжет, но вообще обычно в "меню" разнообразие ограничено, вторых блюд штук 5 разных готовлю обычно, поэтому просто прикидываешь "ага, я всю прошлую неделю ел лазанью и картошку с котлетами, в этот раз возьму нагетсы, гречку и пасту" условно