Но в случае с лисами речь наверное идёт о переключении между двумя вариантами поведения (более и менее агрессивное), каждый из которых может быть правильной стратегией для выживания вида. То есть, не исключено, что именно в этом вопросе переключить поведение легко, потому что так надо для выживания вида в меняющихся условиях.
То есть, это не означает, что так же быстро может меняться более сложное поведение, и, в частности, интеллект людей.
Возьмём для примера котов. Они метят, несмотря на то, что тех, кто это делает, чаще отвозят к ветеринару для яйцен клац-клац. Если бы за несколько поколений можно было скорректировать любое поведение, то коты давно бы уже ходили строго в лотки.