Disclaimer -- про Oracle деталей не знаю, делал с большими базами 1С и экспериментировали с SAP.
Если кроме выгрузки ничего нет, обычно 2 пути :
-- декодировать выгрузку
-- или подтянуть её в свой instance бд, и дальше уже сделать, как надо
Первый вариант -- 2 проблемы:
-- надо с мета данными разбираться, вплоть до reverse engineering
-- просмотрите лицензию внимательно -- такое ковыряние обычно ещё и незаконно
Второй вариант -- проблема в том, что нужен свой instance / лицензия. Но это намного продуктивнее обычно.
Есть ход конем, если договориться с клиентом / поставщиком. Сделать скрипт выгрузки в нужный формат прямо из базы, и запустить на стороне клиента. Рабочий вариант, если иб может пропустить.