А это важно? На скорость работы как-то влияет?..
Просто я думал что много var перед функцией с точки зрени "красоты" выглядит както не оч...
Название переменной короче в записи, чем конструкции с $, быстрее читается и легче воспринимается. Плюс да, слегка влияет на скорость, потому что элемент, определённый в переменную, сразу кэшируется и его не нужно каждый раз "искать" на странице