Когда в переменной находится массив или объект, то находится не он сам, а ссылка на него. Представь, что ссылка это, к примеру, число 1890. Ссылка не меняется, она остаётся той же в любом случае.
1890.property = "oaoaoa". И тут тоже ссылка не изменилась)